Информации

Чорба од грав со блитва, здрава и хранлива за деца

Чорба од грав со блитва, здрава и хранлива за деца


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

За време на зимата и дел од пролетта и есента, кога температурите се постудени и поладни, нормално е да нè интересираат поздрави рецепти за чорба и лажици.

Поради оваа причина, подготвивме вкусно јадење со грав, следејќи го едноставниот, вегетаријански рецепт, совршен за целосен и избалансиран оброк: А Чорба од грав со блитва.

Состојки:

  • 1 тегла варен бел грав (600 или 850 грама)
  • 1 блитва
  • 3 чешниња лук
  • 1 лажичка слатка пиперка
  • 2 лажици екстра девствено маслиново масло
  • 1 чаша вода
  • Сол
  • Совети: наместо блитва можете да користите лисја од спанаќ за овој рецепт

Рецептот за чорба што ни го носи Сузана Бланко, од блогот „Грозјето и сирењето имаат вкус на бакнеж“, особено за читателите на Guiainfantil.com, несомнено ќе стане еден од упатите на мајките што работат, кои сакаат да подготват здрави, но брзи рецепти за деца. За кратко време можете да го подготвите ова вкусно јадење од чорба.

1. Започнуваме со чистење на зеленчукот. За да го направите ова, прво ќе ги измиеме лисјата и стебленцата на блитвата добро под чешмата за ладна вода. Ние ги поминуваме еден по еден. Тие се олабавуваат подобро ако исечеме парче од нив, токму во делот од задникот. Кога ќе бидат подготвени, малку ги исцедуваме и ги ставаме на масата. Ако имаат грдо парче ние ќе го одземеме.

2. Следно, со помош на нож, ќе ги исечеме на густи ленти од ulулиен (во ленти широки околу пет сантиметри). Иако може да изгледа макотрпно, вистината е дека ќе ни требаат само две или три минути да го подготвиме нашиот зеленчук. Но, ако претпочитаме да ја скратиме работата, можеме да купиме една од оние вреќи во кои блитвата е веќе измиена и пресечена, подготвена за отворање и употреба.

3. Сега ќе готвиме зеленчук. Денес знаеме дека најдобриот начин да се зачуваат хранливите материи во зеленчукот е да се готват во супер брз сад. На овој начин, ние не само што заштедуваме време и пари, туку и јадеме подобро затоа што максимално ги користиме придобивките што ни ги носи храната (витамини, итн ...)

За да го свариме, ќе ставиме чаша вода во тенџерето што ќе го посолиме удобно. Ако имаме сад за пареа во садот, ќе го поставиме внатре во него и зеленчукот на него. Важно е парчињата дршка што се потешки од лисјата да бидат поставени под нив (така, кога ќе бидат во контакт со вода, тие ќе станат повеќе) и помеките лисја на врвот од нив. Ако немаме прибор за пареа, ќе ја фрлиме блитвата директно во водата. Го затвораме тенџерето и ја свртуваме топлината до максимум. Откако ќе се зголемат двете линии, ќе го спуштиме огнот на четири и ќе го оставиме тенџерето да готви три минути. После тоа време, ќе го исклучиме огнот и ќе почекаме додека не се намали притисокот за да можеме брзо да го отвориме нашиот супер.

Ако брзаме, притисокот може да се намали и со ставање на тенџерето директно под славината додека не исчезнат двете линии. Доколку немаме супер брза саксија, ќе го готвиме зеленчукот во нашата конвенционална тепсија со додавање на малку повеќе течност (околу 300 ml вода), зголемувајќи го времето на 15-20 минути. Со помош на нож можеме да провериме со кликнување дали зеленчукот е веќе готов.

4. Сега, кога зеленчукот се готви и ги отстранивме и исцедивме, ќе ги сосиеме. Во тепсија ставаме две лажици екстра девствено маслиново масло. Ситно исецкајте ги чешнињата лук (подобро со мелница) и додајте ги во тепсијата кога маслото сè уште не е многу жешко.

5. Веднаш штом ќе почнеме да мирисаме на лук, додајте ја црвената пиперка, соте околу 5-10 секунди, мешајќи со помош на лажица. Бидете внимателни, маслото не треба да биде претерано топло за да не не изгори, но би станало горчливо. Брзо (по тие неколку секунди) ја додаваме нашата блитва. Соте ги една минута.

6. Следно, додадете претходно измиен и исцеден грав од тенџере, изедете еднакво и потоа додадете ја водата за готвење од нашата блитва. Ако е потребно повеќе супа, ќе додадеме вода. Во тоа време, ќе ја вкусиме солта за да видиме дали е потребно да ја исправиме и ќе оставиме целата да зоврие околу пет минути. После тоа време тие се подготвени да уживаат.

Ако сакаме да ја зголемиме рацијата, покрај двојно зголемување на количините, во времето на готвење на зеленчукот може да додадеме и компири грубо исечени на парчиња приближно иста големина. Во овој случај, би оставиле зеленчукот да се готви заедно со компирот пет минути наместо три.

Ако им се допаѓа на родителите, тие можат да додадат и топла пиперка за да го зачинат садот. За ова ќе треба да резервираат лажица масло за да испржат половина лук и топла пиперка. Откако ќе се отстрани рацијата на детето, можеме да го додадеме нашето жешко масло од црвен пипер на остатокот. Сега нашите грав ќе бидат подготвени за вкус.

Рецепт и слика на Сузана Бланко
Блог Грозјето и сирењето имаат вкус на бакнеж
Едноставни и здрави рецепти за деца и возрасни
Соработник на нашата страница

Можете да прочитате повеќе написи слични на Чорба од грав со блитва, здрава и хранлива за деца, во категоријата Мешунки на лице место.


Видео: Supa od zelencuk so knedli od meleno meso, domasni lepinji i makalo od luk (Мај 2022).